お届けは10月下旬から …
乳化剤などを加えずに、ピュアな原料だけで練ったフェアトレード・チョコレートは、温度にとってもデリケート。いちばんおいしい状態が保てる 温度が10~16℃。一般のチョコレートより低い26℃でやわらかくなってしまうため、春から夏の販売が難しいのです。このデリケートさがフェアトレード・チョコレートのおい しさの秘密です。
※ビターは有機JAS認証取得済み。
また、ミルク、オレンジ、ヘーゼルナッツ、シナモン、コーヒー、ラム、プラリネ、カプチーノ、ハート・チョコは、スイス「bio inspecta」 のオーガニック認証を取得しています。